Le emissioni di metano degli animali da pascolo avranno presto un costo in Danimarca.
Gli allevatori danesi dovranno affrontare una nuova tassa per le emissioni di metano del loro bestiame, diventando così il primo paese a introdurre una misura simile per combattere il riscaldamento globale.
Questa imposta, che interesserà mucche, pecore e suini, entrerà in vigore nel 2030. Il ministro delle Finanze, Jeppe Bruus, ha dichiarato che questo rappresenta un passo significativo verso l’obiettivo di neutralità climatica entro il 2045. La Danimarca sarà infatti il primo paese a imporre una vera tassa sulle emissioni di CO2 nel settore agricolo.
Secondo la nuova normativa, gli allevatori danesi dovranno pagare 300 corone (circa 43 dollari) per ogni tonnellata di CO2 prodotta dal loro bestiame. Questo importo salirà a 750 corone (108 dollari) entro il 2035. Tuttavia, grazie a una deduzione fiscale del 60%, il costo effettivo sarà di 120 corone per tonnellata inizialmente, aumentando a 300 corone nel 2035.
L’obiettivo della tassa è di ridurre le emissioni di gas serra in Danimarca, uno dei maggiori esportatori di prodotti lattiero-caseari e carne suina. Nel paese ci sono circa 1.480.000 mucche, ciascuna responsabile di 6 tonnellate di CO2 equivalenti all’anno.
La principale fonte di metano proviene dal processo digestivo del bestiame, che rilascia gas attraverso rutti, flatulenze e letame. Le mucche sono le maggiori contributrici di metano tra gli animali da allevamento.
Con questa legge, la Danimarca punta a ridurre le sue emissioni di gas serra del 70% rispetto ai livelli del 1990 entro il 2030. La legge è ancora in attesa di approvazione parlamentare, ma si prevede che passerà senza problemi. Anche la Nuova Zelanda aveva approvato una legge simile, che sarebbe dovuta entrare in vigore nel 2025, ma è stata revocata a seguito delle forti critiche degli agricoltori.
Sulla questione esitono numerose scuole di pensiero. Vediamo quali reggono al fact check operato da Snopes, sito specializzato nella verifica dei fatti.
Cosa è vero
Le mucche producono metano, un gas serra, durante il loro processo digestivo. Tuttavia…
Cosa è falso
Le mucche emettono questo metano principalmente attraverso i rutti, non le scoregge.
Secondo l’ Environmental Protection Agency (EPA), le principali fonti di emissioni di gas serra nel settore finanziario sono i trasporti, la produzione di elettricità, l’industria, l’edilizia residenziale e l’agricoltura. Quando si discute online del ruolo dell’agricoltura nella crisi climatica, la questione viene spesso semplificata riducendola a un tema divertente composto da due parole: scorregge di mucca.
L’affermazione secondo cui le scoregge delle mucche sono una delle principali cause di emissioni di gas serra può essere trovata un po’ ovunque ed è diventata il bersaglio (gioco di parole) di numerose battute sul riscaldamento globale.
Ci sono due cose importanti da notare qui. In primo luogo, mentre l’industria agricola ha rappresentato il 10% delle emissioni di gas serra del settore finanziario nel 2019, secondo l’EPA, non tutte quelle emissioni provenivano dalle mucche. Anche la gestione del suolo, della terra, dei mangimi e del letame contribuiscono all’impronta ecologica dell’industria agricola.
La seconda cosa da notare è che il problema con le mucche è dovuto ai loro rutti, non alle loro scoregge. Le mucche producono molto metano (CH4) durante il processo digestivo e la stragrande maggioranza di questo metano fuoriesce tramite eruttazione.
La NASA ha anche esaminato se fosse l’eruttazione o la flatulenza della mucca a costituire una maggiore fonte di produzione di metano. La NASA ha scritto :
Contrariamente alla credenza comune, si tratta di eruttazione di mucca dovuta alla fermentazione enterica. (“La fermentazione enterica” è il processo digestivo che converte gli zuccheri in molecole semplici da assorbire nel flusso sanguigno, che produce metano come sottoprodotto.)
Tuttavia, una piccola percentuale di metano viene prodotta anche nell’intestino crasso della mucca e quindi espulsa. Anche gli stagni e le lagune per la lavorazione del letame producono abbondanti quantità di questo gas serra.
